餐饮业机构、网点、人员
| 项 目 |
法人机构数(个) |
网点数(个) |
人员数(人) |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 其中 | 其中 | 其中 | ||||
| 1995年 | 1996年 | 1995年 | 1996年 | 1995年 | 1996年 | |
| 总 计 | 287 | 320 | 8918 | 9708 | 43496 | 47626 |
| 一、按经济类型分组 | ||||||
| 国有经济 | 3 | 1 | 26 | 9 | 1268 | 464 |
| 集体经济 | 207 | 216 | 1802 | 1900 | 21275 | 24120 |
| 私营经济 | 69 | 93 | 69 | 98 | 1167 | 1633 |
| 股份制经济 | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| 外商投资经济 | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| 港澳台投资经济 | 8 | 10 | 8 | 10 | 2916 | 3520 |
| 其他经济 | -- | -- | 7013 | 7691 | 16870 | 17889 |
| 二、按国民经济业(中类)分组 | ||||||
| 正餐 | 120 | 140 | 387 | 571 | 17860 | 19666 |
| 快餐 | 119 | 125 | 7712 | 8257 | 22285 | 23950 |
| 其他餐饮业 | 48 | 55 | 819 | 880 | 3351 | 4010 |
| 三、按企业规模分组 | ||||||
| 大型企业 | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| 中型企业 | 1 | 1 | 13 | 9 | 634 | 464 |
| 小型企业 | 286 | 319 | 8905 | 9699 | 42862 | 47162 |
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